Минсельхоз гарантирует стабильность цен на хлеб в России

Минсельхоз РФ прогнозирует сохранение стабильности на рынке хлеба. Ведомство контролирует ситуацию с ценами на социально значимые продукты, включая хлеб. Отпускные цены на хлеб из пшеничной муки составляют 62,6 рубля за кг, а из ржано-пшеничной муки - 55,4 рубля за кг. Рост цен на хлеб ниже уровня инфляции. Цены на продовольственную пшеницу и рожь, используемые для производства хлеба, снижаются с конца декабря 2023 года. Однако растут затраты на транспортировку, упаковку и другие расходы, что влияет на стоимость хлеба. Ожидается, что ценовая ситуация останется стабильной. Однако, по данным "Коммерсанта", некоторые производители хлеба в России повысили цены на 10-15% с начала 2024 года. Это внесло свой вклад в продовольственную инфляцию. Хлебопекарная отрасль стала основным драйвером продуктовой инфляции в стране. На совещании в Минсельхозе с участием крупных производителей было отмечено, что цены на хлеб в некоторых регионах выросли почти на 30%. Средняя стоимость хлебобулочных изделий в России к концу 2023 года составила 143 рубля за 1 кг, что на 12 рублей больше, чем в конце 2022 года.